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Asian Cocking??

最近作ったお料理。
101Aのシングルmissing linkのカップリングとして収録されている、「0号室の旅人」のリミックスを担当したオランダ出身のアーティストBas van Huizenから教わったインドネシア料理。semurと呼ばれるインドネシアのシチュー。
彼はお母様がインドネシア出身とのことです。
お肉と玉ねぎがメインのシンプルなレシピですが大変美味しいです。
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そして、余っていたすき焼きのタレを使って作ったなんちゃってプルコギ&ライス。しかも挽肉。もはやプルコギとは呼べないのでしょうが。
すりおろしのニンニクと生姜、韓国唐辛子、玉葱と人参と挽肉を胡麻油でざざっと炒めてご飯に乗せて、キムチと水菜を添えただけです。
インチキながらに美味しかった。

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by noah101A | 2015-04-17 23:47